彩虹班

11/22 這禮拜我們開始走【營養的滋味】單元~ 老師會設計一系列課程，帶著寶貝們體驗、品嚐和學習六大類食物~ 本週，我們要認識的是【全榖根莖類】， 全穀根莖類食物包括各種全穀類、一些澱粉含量豐富的根莖類、 豆類和果實 等。由於這些食物在飲食中食用量最大，  所以又稱為「主食」。 全穀類包括糙米、胚芽米、全麥、全蕎麥或雜糧等及其製品； 根莖類包括蕃薯、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕等； 澱粉含量豐富的豆類及果實包括紅豆、綠豆、花豆、蠶豆、皇帝豆、栗子、蓮子、菱角等植物 果實或種子。 因為週四我們幼兒園要主辦全新北市的融合教學觀摩活動， 週五要校外教學，所以真正能上單元課程的，只有3天~ 所以老師就決定從每天都要吃的【米飯】著手去設計課程~ 第一天，我們先跟寶貝們介紹了稻米的一生， 原來稻米小時候是綠色的，長大了、成熟了，會變成金黃色唷！ 農夫為了要趕走偷吃稻米的小鳥，會做稻草人站立在稻田中~ 接著，我們一起用眼睛觀察看看、用手摸摸看， 什麼是【白米】？什麼是【五穀米】？ 部分寶貝有掏米的經驗，會主動伸手去摸米，和抓起來讓米從指縫掉下來~ 部分寶貝觸覺比較敏感，需要多嘗試，才願意把整個手掌埋進去米堆裡面~ 最後我們自己選一種圖案的碗， 先用蠟筆著色，再用白膠把米黏在碗的上面， 作品看起來都好像很好吃，很可愛呢！ 11/23 今天我們要來教寶貝們洗米、煮飯， 我們利用特殊的洗米濾水盆， 寶貝們只要把盆子舉起來，就會自動瀝水了！ 寶貝們要先練習舀一個杯子的米進洗米盆， 再到洗手台練習洗米！是洗米不是洗手唷！ 哈哈哈！有寶貝不洗米都在洗手啦！ 是洗米不是玩水唷！有寶貝都在玩水啦！ 哈哈哈~~ 要記得唷！幾個杯子的米，就要加幾個杯子的水~ 因為我們有加五穀米，所以水就要多加一些些(經驗法則)~ 最好再加一些些沙拉油，這樣煮出來的飯才會油亮、不沾鍋唷！ 按下開關，就等香噴噴的米飯煮好啦！ 煮好米飯放涼後，先冰起來，明天布丁老師要教寶貝們做好吃飯糰！ 最後我們到星星班聽yoyo老師講解週五校外教學的注意事項~ 11/24 今天布丁老師要帶寶貝們做好吃的飯糰~ 用的是我們昨天一起洗米、煮的香噴噴五穀營養飯唷！ 我們先用飯匙舀飯進去模具裡面，上下搖一搖，再倒入盤子中， 可愛的小飯糰就成型了！撒上海苔香鬆， 包上海苔捲，再鋪上餅乾，仿真海鮮壽司就完成了！ 11/25 今天我們學校辦理融